你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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板橋萬中肉骨茶外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶排骨部位外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶排骨外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨湯真空包外帶
暮色四合，彤云向晚。窗外，不知不覺下起了雨。淅瀝瀝的雨絲，盡情地在城市的上空揮灑著；噼噼啪啪的雨滴，有節奏地敲打著窗欞，猶如一首優美的鋼琴曲，清脆動聽，令人陶醉。 很喜歡這夏夜里的斜風細雨，跟春天的零落花雨相比，它少了一份傷感，多了一份淡然，洗卻心中雨落花飛、魂散香逝的凄迷。眉宇間，寫滿喜悅，心，隨著雨聲徜徉于一簾幽夢，在清涼的夜色中流連，深深喜歡，淺淺愛戀。 夜雨滴空階，華燈暗離室。撐起一把黑布傘，一個人在街道上踽踽而行，細雨濕衣，清風盈袖，城市的燈光漸次亮了起來，微漾的波光漂染城市繽紛的色彩。 一輛輛汽車濺著水花穿梭而過，下班回家的行人從身邊匆匆而過，在一簾雨幕的綽約里，爍爍混成了一片。想必，行色匆匆的人們，都被家的溫暖所牽系，因此步履才顯得這樣堅毅，靈魂才有了方向的牽引。 細細密密的雨，依然不急不緩的下著，閃爍的燈光不停地眨著眼睛，淡淡的，軟軟的。思緒，也在紛紛揚揚的雨簾里泛起。 風雨里，牽出了年少時的許多憧憬，許多的美麗回憶。爍爍的燈光，暈染了青春時的許多浪漫，許多的甜蜜。歲月的黃昏，時光已染白了青絲，依然喜歡在下雨的時候這樣臨街而立。 最長的情總是平淡的，最深的念總是無聲的，那些刻骨的溫暖和親近，在曲曲折折的光陰巷口里，透過斑駁的街燈，依然泛著光澤，即便山長水闊，也從未遠離。 昨昔的許多人和事，我依然能觸摸到它的溫暖和美麗。云還是那朵云，人還是那個人，心還是那顆心，只是邂逅不了昔日的靚影。如今，在疲憊的身軀中，在嘶啞的聲音里，只留藏著歲月的痕跡。孤單的腳步依然在行走，留戀的淚水，模糊了視力，彎曲的背影被淹沒在了朦朦朧朧的煙雨里。 也許是時光走的太過匆匆，生活中的點點滴滴，也慢慢開始記不清了；也許是細雨又太過于纏綿，朝花夕拾的一些舊事，還時不時的掠過心頭，蕩漾起心中的思緒。 這人啊，怎么就這么快的過著這一輩子，好像只是瞬間，年輕時的氣盛早被磨平，心中的許多夢想，也被歲月的車輪碾得粉碎。可我還是很喜歡立在這朦朧的細雨里，無端的去惹心中的閑愁，企盼著有一季花兒的盛開，癡念著夢中綻放的那一絲美麗。 “天上浮云似白衣，斯須改變如蒼狗。”點點滴滴的那些往事，已不似這細雨般了然清晰，影影綽綽自心頭滴下無數悵惘。檐前滴水叮咚，風動中，一線水亮劃開雨中的閑愁。 我知道：愛，有時是一種痛；喜歡，才是永恒。悠悠歲月中的過往皆已遠去，無論是草長鶯飛，花開花落，雨打芭蕉，葉黃葉綠，都是歲月歷經中滄桑的痕跡。 生活中，總有一些人和事，在心里來了又去，去了又來；總有一些五味雜陳的回憶讓人難以釋懷；總有一些情緣注定擦肩，留下或深或淺，時隱時現的印痕。紅塵里，倘若遇見，唯愿：深深喜歡，淺淺愛戀。 自在飛花輕似夢，悠悠歲月一場風。天涯蒼茫，流年日深，我們都扛著自己的悲喜，在淡淡的時光里小心翼翼地走。 余生，路途還很長，還需向前，向前，不停息。只想在余生的光陰中，心素如簡，靜守歲月，洗盡浮華，恪守一份簡約與清寧，淡淡地安度這一歲歲的輪回。 >>>更多美文：散文隨筆
八大山人（1626—約1705年），一個王孫，一個和尚，一個瘋子，一個畫家，一個眾說紛紜的人，一個難以確認的人，一個撲朔詭譎的傳奇，一個挑戰智力的難題。三百五十年來，他留給我們的是一個極模糊又極清晰、極卑微又極偉岸的身影。 甲申之變，大明王朝一夜之間轟然倒塌，一個曾經高踞在蕓蕓眾生之上的王孫忽然之間跌入萬丈深淵，由大明宗室的天潢貴胄，變成了一個國破、君亡、“父隨卒……數年，妻、子俱死”、“竄伏山林”的逃亡者。 家國巨變成為貫穿這位逝者一生的無盡之痛。噩夢幾乎伴隨了他的一生。他在戰栗和掙扎的孤恨中走過自己凄楚哀怨的人生。或避禍深山，或遁入空門，竟至在自我壓抑中瘋狂，自瀆自虐，睥睨著一個在他看來面目全非的世界。他最終逃遁于藝術。 八大山人的書畫題跋和詩偈中，充滿禪理、禪義、禪機，禪門典故、話頭、機鋒隨處可見。他不像其他禪門高僧，以對話或教訓的方式闡釋自己的禪學觀點，而是以此與自己對話，直抒胸襟，成為其人生觀的代言。 真正偉大的文化使命的承擔者似乎命中注定了與苦難同行。作為大明宗室的后裔，倔強的八大山人終生未仕，拒絕與清政府合作。他用干支和歲時紀年，從來不在自己作品中使用清朝帝王的年號。類似的細節乃是一種獨特的人生況味的隱秘抒發。他無力與命運抗爭，卻又無法克制內心的痛苦。正是這種扭曲的外部世界和扭曲的內心造就了一個偉大的畫家，一個將繪畫的語言發揮到登峰造極并賦予嶄新生命的畫家，同時也使他成為一個最難讀懂的畫家。 八大山人是有自我保護意識的。今天的我們應該慶幸這種自我保護意識。因為它在自我保護的同時也保護了中國藝術史最為寶貴的那一部分精華。倘若八大山人也像他的摯友澹雪和尚一樣因為“狂大無狀”而死于非命，那中國藝術史就不會有他在晚年留下的那些非凡篇章了。 有學者指出，后人對八大山人最大的誤會，莫過于給予他的政治定位。這是頗有見地的。 給八大山人以簡單的政治定性，甚至推測為直接參與抗清活動的斗士：他削發為僧是一種掩護；他當寺院主持是把寺院變成抗清據點；他在臨川住了一年多而“忽發顛狂”走還南昌，是因為胡亦堂脅迫他降清，不得已“佯狂”逃避；他喝醉了酒滿臉通紅直到眉頭……有人甚至以“收集整理”的名義依據上述臆想編造他抗清復明的“民間故事”，諸如此類，都是預先給他設定一個政治角色，再據此加以論證或猜測。這樣的主觀臆斷，其實是一種愚昧。 僅僅從政治行為的角度來理解一個藝術家，太過單薄了。決定了八大山人命運的政治給予他的全部影響已經內化為一種以強烈甚至怪異的姿態表現出來的藝術精神。對八大山人簡單化庸俗化的政治色彩上的刻意強化，并不是對八大山人這樣一位卓越藝術家的品格的提高。 活躍于清初畫壇的四位畫僧——石濤、弘仁、髡殘、八大山人皆明末遺民。但他們之間的不同是鮮明的：較之石濤作品的精致唯美讓人嘆為觀止，八大山人的作品有一種更強烈、更坦誠的全身心的苦惱、焦灼、掙扎、癡狂，人們可以立即從筆墨、氣韻、章法中發現藝術家本人，并且從根本上認識他。同樣是背離煙火趣味的貴族氣息，石濤溫雅，八大山人冷峻。在社會生活上，石濤遍游江湖，名滿天下，上朝帝王，下交名流，生活富裕，養尊處優；八大山人囿于一隅，流離于民間，“溷跡塵埃中”，淡泊孤寂，郁郁而終。八大山人沒有石濤一些作品里的躁氣和媚氣，即以筆墨質量而言，有清一代，沒有對石濤筆墨精妙的評價。照鄭板橋的說法：“八大名滿天下，石濤名不出吾揚州。何哉？八大用減筆，而石濤微茸耳。” 性格決定命運。內在沖突的深刻性決定藝術家及其藝術的品質。苦難是藝術家成長的沃土，至少在八大山人身上，是確鑿的至理。石濤曾被看作清代最杰出的畫家，但隨著對八大山人認識的深化，耿介悲情的八大山人當時就被公認位列四大畫僧第一。 八大山人常常被一些研究者塑造成一個單純的憤怒的藝術家，其豐富的藝術世界被詮釋為簡單的國仇家恨的傳達。這樣的認識，其實降低了八大山人藝術的價值。八大山人在將自己的價值立場、生活方式和感情狀態植入繪畫語義系統的同時，其與眾不同的繪畫語言和符號所表達的文化斷裂和文化失語的創傷感遠遠強過政治上的失落感。人生遭遇的坎坷與文化素養的優越性形成的心靈落差的特殊性與復雜性，給八大山人的藝術認識帶來無限的豐富性，最終形成了我們今天看到的他的藝術的特有品位和魅力。作為中國文化傳統的卓越繼承者，他不僅強烈地表達了自己，也深刻地表達了他的時代。 對于后人，八大山人最重要的意義，在于他空前超凡的藝術。關于八大山人無論有多少爭執、異議、不確定，有一點是確鑿無疑的，那就是：他超脫了時間。一個不妥協的人創造了不妥協的藝術。 從根本上說，八大山人最終都只是一個純粹的藝術家。八大山人不僅僅屬于政治——盡管他一生都受制于政治，而屬于內涵更大的文化；不僅僅屬于一個大明王朝——盡管那是他心里永遠的痛，而屬于整個中國的文明史；不僅僅屬于一個朱氏家族——盡管那姓氏對于他永遠不可更改，而屬于整個人類。 >>>更多美文：生活隨筆
2020春節未到 新冠病毒 突然來襲江城 武漢打響了 一場沒有硝煙的戰疫 全國醫療戰線 需要火速支援武漢 你向組織緊急請戰 你剃掉一頭秀發銘志 你寫血書表達心愿 一份份請戰書 表達出天使們的 赤誠肝膽 啊，你們用柔弱的肩膀 承擔起祖國的災難 你們像一群白鴿 飛向了武漢 奮勇走上前線 堅決消滅新冠 你告別了年邁的父母 你告別了剛上小學的兒女 你告別了新婚燕爾的丈夫 你告別了熱戀中的暖男 還沒下火車飛機 就穿上了“迷彩服” 剛剛走進醫院 就像走進了戰壕里 你穿上厚重的隔離服 戴上口罩護目鏡 就像戰士穿上鎧甲 你就這樣奮不顧身 投入了“黑山阻擊戰” 醫療器材中西醫藥 就是你消滅病魔的武器 你不怕傳染 不懼生死 病人就像你的 兄弟姊妹 對待老人就像 你的親生父母 ——叔叔阿姨 你澤心仁厚 你善良美麗 搶救了一個個 生死線上的病人 你打退了一次次 病魔的侵襲 你們牢牢占領了 阻擊病魔的陣地 你是人間最美的天使 雖然看不見 你溫柔的面孔 卻看得見你善良的心靈 雖然辨不出 你的身份和年齡 卻感受到你戰士般的 勇敢和激情 你把大愛無疆 書寫在江城大地 我知道有千萬個家庭 盼望你凱旋而歸 愿我的詩歌化作 一面五星紅旗 披在你嬌美的身上 這是我對你們 深情地敬意 在三八節到來之際 我把這首心中的歌 獻給您： 啊，華夏最美的神女 啊，人間最美的天使！ >>>更多美文：自創現代詩
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