不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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彰化浸泡式咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 高雄不酸的咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 雲林肯亞咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺中阿里山咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 新竹藍山咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,嘉義即溶咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,南投藍山咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。屏東哥倫比亞咖啡禮品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義音樂家咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南藝伎咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭不酸的咖啡企業贈品推薦

光陰似箭,歲月如梭,人生一晃到了天命之年,而我入黨到現在已經經歷了29個年頭,這29年來在黨的光輝旗幟指引下,我不斷發展壯大,從無到有,一切有了人生更大的改變。我深刻地懂得只有中國共產黨,才能為人民謀幸福;只有中國共產黨,才能帶領我們走向美好的未來。我們的黨走過了100年風雨歷程,贏得一次又一次偉大的勝利。 七一憶初心、悟初心、踐初心,感言七一,抒發內心懷著對黨和國家的無比熱愛,對黨的事業無限忠誠,對人民有著深厚感情。七一獻上我對黨的生日最美好的祝愿:祝愿我們的黨一天比一天強大,祝愿我們的祖國一天比一天繁榮,祝愿我們的人民一天比一天幸福! 那一年,當我想起那泛黃的紙張和青澀的筆跡,想起入黨宣誓時的激動和興奮,想起我初為黨員的初心和本源。我頓時覺得心情顯得格外厚重,這份厚重承載著我對黨的忠誠和熱愛,承載著我對黨員使命的踐行和執著。 偉大的黨陪伴著我一路成長,我有過成功有過失敗,有過喜悅有過悲傷,有過磨難有過渴望,一路走來,無論如何,入黨時的那份初心一直深留在我的心間,握緊拳頭,拳心向黨,矢志不渝。 不忘初心,方得始終。在最困難的時候,想到的我是一名黨員,一定要戰勝困難,磨練意志,讓自己變得更加堅強; 在最危險的時候,想到的我是黨員,挺身而出,義不容辭。面對當今形形式式的誘惑,我堅持初心、癡心不改,經受住各種考驗。作為一名新時代的黨員,要用初心筑牢我們人生健康的追求,要在本職崗位上作出自己更大的貢獻,做新時代忠誠干凈擔當的表率,讓黨放心、讓組織信賴、讓人民滿意。 “七一”是您的生日,我對著黨旗莊嚴宣誓:“ 我志愿加入中國共產黨,擁護黨的綱領,遵守黨的章程……永不叛黨。”我時刻踐行入黨誓言,堅守當年那份矢志不移的理想信念和令行禁止的內心自覺,在黨言黨、在黨愛黨、在黨憂黨、在黨為黨,把誓詞刻入腦中,踐行始終,對標先進,找準差距,常修心、修德、修行,永不自滿、永不懈怠、永不言敗,盡心竭力,恪盡職守,以自己實實在在的行動在選擇的信仰大道上奮力前行! 黨的光輝照我心,時刻聽黨話,永遠跟黨走。終生牢記習近平總書記的教導,不忘初心,繼續前進。樹立正確的共產主義人生觀、價值觀、世界觀。牢記使命、勇于擔當、腳踏實地、埋頭苦干、攻堅克難,以優異成績向建黨100周年獻禮。(文/郭三佳) >>>更多美文:心情隨筆

沂蒙山——我的故鄉,是一片紅色沃土。 在抗日戰爭和解放戰爭時期,她經歷了血與火的洗禮。這里的每座山頭、每條河流,都曾在戰火的硝煙中涌動起仇恨的大潮;這里的每個村莊、每寸土地都曾響起一曲曲震撼人心的英雄壯歌。在沂蒙腹地的蒙山東麓,有一座因松林茂密、四季常青而得名的大青山。抗日戰爭時期,在這里曾發生過一次驚天動地的戰斗——大青山突圍戰。 當年,我抗大一分校的學員在敵我力量懸殊的情況下,與敵殊死搏斗,浴血山崖,粉碎了日寇的“鐵壁合圍”,成功地掩護了山東黨政軍機關同志和抗大一分校師生順利轉移,保護了我黨在山東的革命力量,上演了抗戰史上最為壯烈的一幕。 1941年11月,山東境內抗日戰爭如火如荼。侵華日軍十分囂張,調集其第十軍團主力和第二十二師團3個混成旅團及偽軍5.3萬人,由總司令畑俊六坐鎮臨沂督戰,日軍山東管區司令土橋中將指揮,對我沂蒙抗日根據地發動大“掃蕩”。由羅榮桓、陳光領導的八路軍一一五師和山東縱隊,一次次粉碎了敵人的“清剿”,連連突出重圍。敵人惱羞成怒,尾追不舍。11月17日,尾追我軍的敵人在綠云山建立了據點,對我根據地造成嚴重威脅。為除掉這一障礙,八路軍一一五師和山東縱隊乘敵立足未穩之機,發起了綠云山戰斗。11月29日,為免受損失,抗大一分校和中共山東分局、山東省戰工會、一一五師、山東縱隊等黨政軍后方機關均轉移到大青山一帶。不料這一情報卻被敵人得到,他們連夜調集重兵以一個混成旅團的兵力把大青山包圍起來。情況萬分危急!陷入敵人包圍的我方人員,大都是非戰斗人員,所配武器數量少,質量差,只有抗大一分校第五大隊是有武裝的學員,屬于軍事大隊,學員大多來自一一五師和山東縱隊的連排干部,多數是共產黨員,有很好的軍政素質和豐富的戰斗經驗。此時,他們成了掩護山東黨政軍領導機關突圍的中堅力量。突圍戰打響后,在抗大一分校校長周純全的指揮下,五大隊首先占領制高點阻擊敵人,掩護領導機關和非武裝人員突圍。二中隊指導員程克帶領一個區隊約40人,堅守在李行溝東北的一個制高點,先后打退敵人多次進攻,最后剩下的十幾名隊員,被敵人包圍在一個宅院內,經過慘烈廝殺,全體隊員陣亡。隊長邱則民、副隊長湯世惠、區隊長溫攸興和戰友們子彈打光后,砸毀機槍,用手榴彈、石塊和敵人拼殺,最后也全都倒在血泊中。五大隊的英雄們在各自的陣地上英勇阻擊敵人,使圍攻之敵在陣前尸體成堆,血流成河。這一天,五大隊的戰士們粒米未吃,滴水未進,在他們的掩護下,山東黨政軍領導機關和抗大一分校的學員沖破敵人的合圍圈,安全轉移到蒙山深處。 大青山突圍戰,抗大一分校的武裝學員以不怕犧牲、英勇無畏的氣概,粉碎了敵人的合圍,使敵遭受重大損失。但是,由于敵眾我寡,山東省戰工會副主任兼秘書長陳明、國際友人漢斯·希伯(德共產黨員、太平洋學會記者)、一一五師敵軍工作部部長王立人、抗大一分校二大隊政委劉惠東、蒙山支隊政委劉濤等領導及戰士近千人壯烈犧牲,長眠大青山。 勝利突圍后,中共山東分局書記朱瑞說:“一場壯烈的拼殺,換取了轉危為安的空前勝利……這是了不起的勝利,是抗大學員立下的獨特意義的戰功!” 清明節,我在大青山勝利突圍紀念廣場的紀念碑前,默默地佇立,神馳戰場,似乎聽到了英雄們與敵廝殺的槍炮聲、吶喊聲,一陣陣,一聲聲,驚天地,泣鬼神。 >>>更多美文:現代散文

水巖寺2 文/青枝綠葉馳名遐邇一奇觀,背靠碣石半空懸。鬼斧神工多秀美,晨鐘暮鼓伴流年。 注:此文為圖配詩,附有圖寫于2019年5月30日晚 >>>更多美文:原創詩歌


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