不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園浸泡式咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投知名咖啡禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹藝伎咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東即溶咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗藝伎咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹浸泡式咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北即溶咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義藍山咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投冰釀咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園冰釀咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投濾掛式咖啡中秋送禮推薦
我總認為，艾草被標注上端午的印記，是一件無比美好的事情。 一株植物和一個節日有著如此緊密的關系，本就有著不同尋常的意味，就像清明與柳，中秋與茱萸、桂花。可是，沒有一種植物能如艾草，如艾草和端午的關系般親密，親密得令人羨慕和嫉妒。 艾草，無疑是屬于端午的，而艾草又不只屬于端午。就像艾草的香氣，濃郁、清苦，有人喜歡，也有人避之唯恐不及。而在我身邊的人，卻都是喜歡艾草的，我的祖母、母親、妻子，我的婆嬸、姑嫂們，她們無一例外地，都視艾草如寶貝。也許艾草也是屬于鄉村和女人的。 我也是極其喜歡艾草的，我喜歡艾草的迷人風情。我曾在一篇文章中，將艾草比喻為鄉村的行吟詩人，那是瀟灑的鄉野澤畔的行吟，也是仰望星空、渴望心靈抵達的行吟，這可能是我對艾草一廂情愿的偏愛，這種偏愛源于我童年時期的鄉村生活經歷。 艾草是我幼年時最早就能明確辯認出來的植物之一，無論是長在地里的青青艾草，還是一株株被祖母砍下來曬干之后的艾草。那些艾草已經折斷，用稻草捆扎成一小把一小把的艾草把子。干艾草那種枯黃泛白的樣子，我是無比熟悉的。 青青的艾草，長在田間地頭的空地上，擠擠挨挨地在一起。彼時，走近它們，我總覺得它們比我長得快、長得高，還那樣香。這也是母親見到艾草時，常用來調侃我的話。 母親為什么會拿我同艾草比呢？彼時，我是不能理解的。今天，我也依然不清楚其中的原因。也許只是母親的隨口一說，卻困擾了我這么些年。我也因此而覺得自己是特別幸運的，在幼小的心靈里，早早就有了一株可愛的植物，作為自己成長的參照和陪伴。盡管它一歲一枯榮，盡管它并不高大，但艾草還是讓我感覺到自己是遠離孤單的那個人。 艾草的香味是濃郁的，即使是馨香如蘭的君子之德，恐怕也是不能與之相比的。母親會為難我這樣一個小毛孩嗎？當然不會，因為我知道，母親調侃我時的神情總是微笑著的。她大概是欣賞艾草的品格，希望我也能如一株鄉野里的艾草般，快快長大，散發出自己濃郁的人性之香吧。 艾草的風情，在鄉村的四季里搖曳。春天，艾草的萌發是寂寞的，沒有多少人會在萬紫千紅的春天注意到一叢艾草的努力生長。人們在端午時節刈割艾草，在五月的驕陽里曬干、收藏。艾草的風情，在春天的默默生長里，淡然。 夏天的傍晚，祖母在弄堂口，點燃一把艾草，裊裊而又濃香的艾煙，絲絲縷縷地穿過弄堂，熏走了蚊蟲。我們在晚飯后抬著竹床來到弄堂里，在淡淡的艾香里享受過堂風的清涼。此時，艾草的風情，在那股淡淡的艾煙里，一夜清香。 秋冬時節，偶感風寒，母親為我泡上一碗濃濃的艾葉水，讓我喝下，然后蒙頭睡上一大覺，醒來就渾身輕松了許多。有時風寒重些，母親也會泡上一桶艾水，讓我泡腳，直泡得額上微微冒汗。艾草的風情，也在滾燙的艾水里，微苦而又溫暖。 >>>更多美文：經典美文
最近我發現老爸總是悶悶不樂的，有時候還無端發脾氣。經過我仔細觀察分析之后，得出結論：老爸有個心結。其實這事很簡單，老爸和叔叔鬧了別扭，有半年多不說話了。 當時，老爸和叔叔因為一點小事爭執起來，老爸說叔叔目中無人，叔叔說老爸霸道自私，兩個人爭得臉紅脖子粗，最后不歡而散。我們家族的人都有個毛病，就是愛面子、不肯低頭，所以老爸和叔叔兩個人都較上勁兒了。畢竟是親兄弟，老爸心里因為這事別扭著，總是氣兒不順。可是礙于情面，也不好主動先跟叔叔說話。叔叔也一樣，見了我的面，總是問：“你爸還好吧？”他心里也別扭著，可和老爸一樣倔，兩個人就這樣僵了大半年。 那次，我家衛生間和陽臺搞點小裝修。我心想，這是個讓老爸和叔叔和好的好機會。老爸和叔叔都是很出色的瓦匠，這點小活兒不在話下。于是，我分別找了他們倆，讓他們來給我幫忙。叔叔先到的，看了看我的房子就開始忙乎了。他一邊忙，還一邊和我聊天：“你爸這人，什么都好，就是倔脾氣……”說曹操，曹操到，老爸來了。老爸進屋后，看到叔叔也在，張了一下嘴，到底是一個字也沒說出來。叔叔呢，見了老爸像個害羞的女人一樣，低著頭一聲不吭了。 就這樣，兩個人各忙各的，誰都不開口。我心里暗笑，這老哥兒倆，跟兩個小孩似的。沒辦法，兩個人脾氣一樣。到了中午吃飯的時候，我準備了幾個菜，拿出了特意準備的一瓶酒。我給他們分別倒上酒，說：“爸，叔，今天你倆好好喝一杯。”叔叔有些尷尬地沖老爸笑笑，老爸開口了：“喝點吧！” 只喝了一口酒，叔叔就說：“哥，都是我這個當弟弟的不懂事，你別跟我一般見識。”老爸聽了，臉都有點紅了，說：“我做的也不對，你多擔待！”我偷偷笑了。老爸和叔叔兩個人一邊喝酒，一邊聊天，那親熱勁，看得我直想笑。一瓶酒兩人喝完了，已經都有些醉意了，老爸和叔叔的話更多了，連小時候的事都抖出來。兩個人說著說著，都有些感慨。老爸說：“血濃于水，兄弟是最親的人！”叔叔也說：“以后咱再也不鬧別扭了。現在咱倆歲數也大了，多在一起說說話，講講過去的事，和和美美的多好！”老爸一個勁點頭。 沒想到，這一瓶酒解開了老爸的心結。吃完飯，老爸和叔叔把剩下的活兒干完，歡歡喜喜一起回家了。 我再回到老爸家，發現老爸情緒明顯好了，還不停地哼著戲詞。他對我說：“你叔這人，什么都好，就是倔脾氣。”我一聽，哈哈大笑。真是親兄弟，兩個人評價對方的話一模一樣，連說話的口氣都一模一樣。 >>>更多美文：心情隨筆
2021 輕輕推開春的門扉 2021-02-06 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 輕輕踏進二月的門檻，撲面而來的是早春的氣息。花紅柳綠，風含情，水含笑，桃花枝頭春意鬧，和煦的春風揮舞著有力的手臂叩響了春的門扉。 春色旖旎，繁花似錦，一封封深情款款的信箋便塞進了春的門縫兒里啦！呦，來不及打開仔細翻閱，春風便迫不及待地鉆進了門里，打開了一扇扇晴窗，邀約著盼春人兒來赴一場約會呢！ 人們盼春，怨春，喜春，給春貼了太多的標簽，溢美之詞說也說不盡啦！或許，我是庸人，又是一個癡人，什么樣的春都喜歡，不論是欣喜歡騰的春，惹盡相思的春，閑愁萬種的春都真真的喜歡的不得了呢！ 詩人筆下的春是喧鬧的，幽怨的，滿懷期望的。尤喜王維筆下的春，幽靜，清雅，別有一番心境。“人閑桂花落，夜靜春山空。月出驚山鳥，時鳴春澗中。” 這一個“閑”字，有了太多的遐思，真是無事一身輕啊，美的不得了。一個“靜”字有了淡淡的禪意，似一靜心修行的隱者，禪意的幽居。 試想，靜寂的夜里，月色撩人，鳥鳴啾啾，獨自行走在幽靜的山路上，晚風習習，輕搖翠綠的桂花樹，簌簌飄落的桂花雨灑落在身上，衣襟兒上，地上，桂花濃郁的清香，沁人心脾。此時此刻，山靜寂無語，月清亮嫵媚，漫步在彌漫花香的小徑，心情愉悅，別致幽靜。此時此刻，不論是走著，坐著，躺著，都會有禪者的心境呢！噓，閉上眼睛深呼吸，聽花落，聞花香，賞月出，與風為伴，與云為友，伴著清脆的鳥鳴，爬山涉水來趕春，多有意思啊！ 南方的春有著山巒疊翠，花開似錦，賞不盡的繁華一片，相比下北方的春還是要來的遲了些的，二月初寒，能見的也只有窗花兒和雪花了。 我想，我是屬于春天的，像一朵兒早春里自由行走的花。對，我就是一朵自由行走的花，像紅紅火火的三角梅一樣，想到哪里開花，就擠上枝頭去怒放，想笑就縱情地笑，不用和誰媲美，絢爛的開，毫無保留的綻放，拼盡最后一絲力氣，擁抱屬于自己的那個春天。 “江南無所有，聊贈一枝春，”這南國春天有看不完的美景，數不盡的花開，走一步就是一個春天，怎么能就一枝春呢！月色朦朧的珠江畔，在春天里別有一番景致。習慣了夜晚散步，給自己定了一個計劃，每天走一萬步，這一萬步中不就有一萬個春天嗎？ 江水蜿蜒，波光粼粼，潮汐拍打著岸邊，常住沿岸的蕉農悠然的劃著小船，泊于岸邊，船上擺放的兩大籃子新鮮的芭蕉，用來出售。說來也怪，香蕉擺在那里，也不叫賣，卻自顧自的躺在船上打瞌睡，大有“春潮帶雨晚來急，野渡無人舟自橫”的境界呢！ 靜靜佇立在江岸，晚風習習，岸邊有悠閑的垂釣者，甩了幾把魚竿，下了魚餌，不慌不忙的靜坐，凝望著江水，一臉的氣定神閑，有點兒姜太公釣魚愿者上鉤的感覺呢！ 江風，曉月，孤舟，漁翁，一樹樹的繁花，這入眼的春是靜的，是靈動的，是多情的，是熱烈的，又是幽深的，而時光短的卻稍縱即逝，只一個眨眼兒就不見啦！ 春未濃，花未老，透過朦朧的月色，我仿佛看見濃郁的春天在向我敞開門扉，春風輕輕地吻著我的眉梢兒，在一江春水中沉沉醉去…… 作者 今生依夢 -勾淑秋，廣東省作家協會會員，哈爾濱作家協會會員，廣州市青年作家協會會員，中國華僑出版社特約策劃。文章散見報刊雜志。散文集《歲月沉香》《心無塵，自清凈》由中國華僑出版社公費出版，全國發行。QQ：1534858442，微信：Jsym1976；公眾號：落梅風骨（ID：Jsym6688） >>>更多美文：抒情散文
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